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湘西旅游Xiangxi
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湘西给人的印象,就如同沈从文笔下的翠翠,轻柔曼妙,舒逸盎然。美丽的凤凰、因电影改名的芙蓉镇,吸引着无数人前去一探她的神秘。

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糯米酸辣块

糯米酸辣块

糯米酸辣块是湘西最常见的家常菜。制作十分讲究,首先要择选最好上等糯米,碾成米后打成粉未,将洗净切碎的红辣椒拌合均匀,稍加一点清凉洁净的山泉水,制成丸或片。吃法多样,主要的吃法是油煎炒吃,口感外焦内嫩,带有嚼劲。也可以水泡煮吃。
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