扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 湖南 > 湘西 > 湘西美食 > 血灌肠
湘西旅游Xiangxi
 | 

湘西给人的印象,就如同沈从文笔下的翠翠,轻柔曼妙,舒逸盎然。美丽的凤凰、因电影改名的芙蓉镇,吸引着无数人前去一探她的神秘。

想去0

去过0

血灌肠

血灌肠

血灌肠为湘西苗族名菜。它的主要原料是猪血和糯米,把糯米灌于猪大肠内加上猪血蒸熟而成,炒过的灌肠粑,形圆,红白相间,略有粘性,拌有辣椒末、大蒜段、生姜丝、酱油等调味,香气扑鼻,味道可口。既能以菜下饭,又可当饭充饥。苗家食用时,把它切成小圆块,入锅加少许油翻煎成两面黄,添些佐料,就成上等佳肴。
哈尔滨雪乡2日游 只需198元!