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湘西旅游Xiangxi
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湘西给人的印象,就如同沈从文笔下的翠翠,轻柔曼妙,舒逸盎然。美丽的凤凰、因电影改名的芙蓉镇,吸引着无数人前去一探她的神秘。

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隔年熏腊肉热度 4366

凤凰的腊肉算得上驰名中外的特产。凤凰的隔年熏腊肉其实就是土制老腊肉,与市场上熏制...

凤凰凉粉热度 4329

凤凰凉粉和川陕的凉粉有风格迥异,口感有点像果冻。用小碗盛放,再浇洒上红糖水、芝麻...

桐叶粑热度 4314

蒿香桐叶粑在凤凰是一种独特的美食,既可以算为主食,也可以作为点心。桐树叶清香微苦...

板栗炖鸡热度 4293

凤凰的板栗炖鸡的板栗是作为凤凰的一大土特产的乌油板栗,以籽粒饱满,果实肥厚颗大而...

米粉热度 4284

在凤凰有很多米粉店,其中以牛肉粉最为著名。米粉是由大米制成,有粗有细,吃起来韧劲...

沱江小鱼热度 4266

沱江是凤凰古城赖以生存的母亲河。沱江出产丰富,沱江小鱼就是是渔户每天晚上从中打捞...

小米粉蒸肉热度 4249

在凤凰盛产一种带糯性的小米。由于产量不高,一般都珍藏多用于过年过节打粑吃,所以小...

血粑鸭热度 2900

在湘西最出名的特色菜,几乎每家每户都会做。血粑制作过程繁复,将鸭血倒入糍糯米中疑...

酸汤鱼热度 2882

酸汤鱼沱江里的鲶鱼为原材料,将鱼剖开洗净,撒上糯米、干椒粉,放坛子内腌上半月余,...

蕨菜炒腊肉热度 2872

蕨菜又叫拳头菜、猫爪,可以用来凉拌,也可以和凤凰当地另一特色菜腊肉一起炒来吃。蕨...

米豆腐热度 2862

湘西米豆腐色泽金黄,吃时用蔑刀将豆腐切成拇子大小的颗粒,在温水中过一下,装碗里拌...

酸萝卜热度 2851

苗家酸萝卜是湘西的名小吃。酸萝卜颜色鲜艳,红里透着晶莹的白,像玉一样,切片或者切...

苗家社饭热度 2825

苗家社饭可谓食中一绝,早先是土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。社饭是将...

糯米酸辣块热度 2779

糯米酸辣块是湘西最常见的家常菜。制作十分讲究,首先要择选最好上等糯米,碾成米后打...

油粑粑热度 2765

油粑粑是湘西老少咸宜的小吃。以黄豆与粘米浸泡后磨浆,在铁瓢中盛浆,包上酸菜、辣椒...

凉粉热度 2748

湘西的凉粉和川陕的凉粉有风格迥异,口感有点像果冻。用小碗盛放,再浇洒上红糖水、芝...

土家三下锅热度 2738

说起三下锅,来过湖南的人可谓是无人不知无人不晓。其实就是一种很方便的干锅,它是由...

苗家菜豆腐热度 2728

苗家菜豆腐有细嫩、鲜软、香浓的特色,加之成本低廉,是凤凰苗家人日常最喜食用的主菜...

血灌肠热度 2717

血灌肠为湘西苗族名菜。它的主要原料是猪血和糯米,把糯米灌于猪大肠内加上猪血蒸熟而...

血粑鸭子热度 2703

血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜,是用上等糍糯米及鸭血制成的血粑和鸭肉煮在一起,并...

苗家酸鱼热度 2688

酸鱼是凤凰苗乡独步天下的宴中名菜。所谓“酸鱼”就是将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,...

凤凰腌罗卜热度 2675

在凤凰城乡,只要有人群来往的地方,就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼,都...

苗家酸菜豆腐汤热度 2659

苗家酸菜豆腐汤是苗家人的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片,在阴...